Resto Mesin Resto Alat Bahan Baku Kuliner Restoran Dapur Mesinresto Restomesin Hi-Win Ice Cream

Showing posts with label mesin frozen yoghurt. Show all posts

Manfaat Yoghurt untuk Kesehatan Alat Reproduksi Wanita

Yoghurt yang banyak digemari saat ini yang diolah dengan mesin soft ice cream atau mesin ice cream mampu memberikan rasa dan kesegaran ketika di proses menjadi frozen yoghurt dengan menggunakan mesin frozen yoghurt dimana mampu memberikan kenikmatan kelezatan dan kesehatan tubuh khususnya bagi para wanita.

Kesehatan alat reproduksi adalah dambaan setiap orang, khususnya bagi kaum wanita. Untuk memperoleh kondisi tersebut, tidak jarang setiap wanita rela mengeluarkan uang dalam jumlah besar. Mengapa sebagian wanita rela membayar mahal untuk kesehatan alat reproduksi, hal ini terjadi karena bagi seorang wanita, kesehatan alat reproduksi wanita adalah ‘mahkota’ yang harus dijaga demi kebahagiaan secara pribadi ataupun bagi kebahagian keluarga harmonis.

Tetapi tahukah Anda, sebenarnya ada asupan yang harganya relative murah yang kasiat dan manfaatnya ternyata dapat meningkatkan nilai kesehatan alat reproduksi dan kacantikan dari diri Anda.

Adalah Yoghurt, makanan asupan yang dibuat dari bahan dasar susu murni yang telah melalui proses fermentasi menggunakan campuran bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Bakteri-bakteri ini menguraikan gula susu (laktosa) menjadi asam laktat. Adanya asam laktat inilah yang menyebabkan yoghurt berasa asam. Proses fermentasi menyebabkan kadar laktosa dalam yoghurt berkurang, sehingga yoghurt aman dikonsumsi oleh yang telah lanjut usia atau yang alergi terhadap susu.

Telah banyak hasil penelitian ilmiah dan juga hasil dari kepercayaan secara turun menurun di masyarakat Eropa bahwa Yoghurt memiliki kasiat dan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan manusia.

Berikut ini adalah kasiat dan manfaat Yoghurt bagi “Kesehatan Alat Reproduksi Wanita”

1 Mencegah, mengobati keputihan

Penelitian ilmiah umumnya memberikan apresiasi positif untuk yoghurt yang memiliki profil meyakinkan dalam menjaga Miss/Mrs “V” dari keputihan. Secara umum keputihan adalah aktivitas Miss/Mrs “V” normal, namun dalam beberapa hal merupakan imbas dari adanya kuman. Mengkonsumsi yoghurt (dengan cara diminum) ternyata secara tidak langsung mampu mengendalikan keputihan yang tidak normal pada Miss/Mrs “V”.

2 Menyehatkan Miss/Mrs “V”, menstabilkan pH Miss/Mrs “V”

Penelitian ilmiah umumnya memberikan apresiasi positif untuk yoghurt yang memiliki profil meyakinkan dalam menjaga kesehatan Miss/Mrs “V”. Serangan beberapa jamur jenis Candida penyebab keputihan tampak terkendali pada wanita yang mengkonsumsi yoghurt secara teratur. Namun, kesehatan Miss/Mrs “V” terutama lebih ditentukan dari rajin menjaga kebersihannya, menggunakan pembersih yang sesuai, serta menjaga kebersihan pakaian.

3 Sumber suplai kalsium selama haid/menstruasi

Masa menstruasi menyebabkan berkurangnya kadar zat besi dan kalsium dalam darah. Jika tidak segera digantikan, maka darah akan mengambil kalsium dari tulang. Cegah hal tersebut dengan cara rajin mengkonsumsi yoghurt.

4 Dapat melancarkan datang bulan /haid/menstruasi

Belum ada penelitian ilmiah yang bisa membuktikan secara nyata khasiat yang satu ini. Karena itu, khasiat ini didapat dari pengalaman dan testimonial dari banyak perempuan Eropa. Banyak dari mereka merasakan bahwa mengkonsumsi yoghurt menyebabkan datang bulan yang lebih lancar dibanding tidak mengkonsumsi yoghurt.

5 Membantu meredakan rasa sakit saat haid/menstruasi

Pendekatan non-ilmiah dari kesaksian banyak perempuan Eropa mempercayai bahwa mengkonsumsi yoghurt secara rutin memang membantu meredakan rasa sakit saat menstruasi.

6 Baik bagi ibu hamil, sumber kalsium dan magnesium selama hamil

Kalsium dan magnesium tidak hanya dibutuhkan dalam aktivitas normal saja. Di masa kehamilan, kalsium dan magnesium benar-benar merupakan dua unsur yang sangat esensial, terutama kalsium yang benar-benar mutlak perlu. Kebutuhan kalsium bagi ibu hamil dapat membengkak mencapai 3 kali lipat kebutuhan orang normal, dan kalsium organik yang ada di susu murni dan yoghurt merupakan pilihan terbaik.

7 Memperkuat tulang janin dalam kandungan

Kalsium yang mencukupi selama kehamilan tidak saja berfungsi untuk membentuk tulang, namun juga memperkuat tulang janin dalam kandungan. Selain rajin mengkonsumsi yoghurt, mengkonsumsi makanan 4 sehat 5 sempurna mutlak perlu, disamping istirahat yang teratur, tidak stres dan tidak mengkonsumsi rokok, alkohol maupun obat-obatan yang membahayakan janin.

8 Baik bagi ibu menyusui, meningkatkan kualitas dan kuantitas air susu

Kalsium susu (dan juga kalsium yoghurt) memiliki peran vital dalam peningkatan kualitas dan kuantitas air susu. Banyak ibu menyusui yang telah membuktikan bahwa mengkonsumsi yoghurt membantu meningkatkan produksi ASI.

9 Kalsium yoghurt 100% organik sehingga dapat diserap tubuh dengan sempurna

Hewan mamalia dan juga manusia telah dibekali secara genetik untuk memproduksi makanan terbaik untuk anak-anak mereka yang baru lahir. Bayi yang baru lahir praktis tidak bisa mengkonsumsi apapun selain air susu, dan pencernaan mereka yang lemah hanya mampu menyerap nutrisi yang paling mudah diserap. Karena itulah air susu mamalia dan manusia pasti memiliki seluruh nutrisi yang paling mudah diserap tubuh. Nutrisi tersebut termasuk kalsium. Kalsium pada susu sapi sebagai bahan baku yoghurt adalah jenis kalsium organik yang praktis mampu diserap dengan sempurna oleh tubuh.

10 Sebagai salah satu sumber kalsium terbaik bagi wanita yang memasuki masa menopause

Telah terbukti secara medis bahwa masa menopause sangat bertanggung jawab akan hilangnya banyak kalsium dari tulang kaum perempuan. Untuk mencegah osteoporosis pada masa menopause, sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi kalsium organik. Susu dan yoghurt adalah pilihan yang sangat baik untuk itu.

11 Efektif melawan infeksi jamur Candida albicans dan Candida vaginalis

>Jamur Candida albicans dan C. vaginalis penyebab keputihan ternyata dapat dilawan dengan rajin mengkonsumsi yoghurt. Berita baik bagi kaum hawa. Konsumsi satu gelas yoghurt setiap hari akan mengurangi pertumbuhan jamur pada Miss/Mrs “V”. Hal ini akan menurunkan risiko terjadinya infeksi jamur pada Miss/Mrs “V”.

Pada suatu penelitian kecil di Long Island Jewish Medical Center di New York City, 11 wanita yang menderita infeksi-infeksi candida yang berulang, dimonitor selama enam bulan, kemudian mereka mengkonsumsi satu cangkir Yogurt yang mengandung Lactobacillus acidophilus setiap harinya selama 6 bulan. Hasilnya: Rata-rata tiga infeksi mulai kurang dari 1, setelah 6 bulan mereka mengkonsumsi Yogurt. Para peneliti mengatakan bahwa Anda harus menemukan Yogurt yang mengandung L. Acidophilus aktif dan ini mungkin tidak mudah. (Jangan gunakan Yogurt secara langsung ke Miss/Mrs “V”; ini dapat menimbulkan infeksi bakteri selain masalah infeksi jamur Anda).

Beberapa dokter bahkan menyarankan untuk minum tiga atau empat kapsul L-acidophilus (bisa dibeli di toko-toko makanan sehat dan beberapa apotik) setiap saat Anda minum antibiotik dengan maksud untuk memulihkan flora Miss/Mrs “V”.

-----------

Cara Memilih Mesin Frozen Yoghurt

Cara memilih mesin Frozen Yoghurt
tulisan ini merupakan kelanjutan dari cara memilih mesin Ice Cream

Seperti yang dijelaskan pada artikel cara memilih mesin ice cream dimana banyak sekali model mesin soft ice cream dipasaran, namun kebanyakan dari pembeli biasanya tidak mengetahui dengan benar dan lengkap kebutuhan mesin ice cream yang diperlukan dan biasanya para pembeli mesin frozen yoghurt mengetahuinya belakangan alias terlanjur beli mesin ice cream yang modelnya tidak sesuai dengan yang diiginkan karena tidak cocok dengan bisnis yang digeluti. Apalagi didunia internet banyak sekali para pemain / penjual mesin ice cream atau mesin frozen yoghurt , mesin hard ice cream dimana toko online sebagaimana di dunia internet biasanya tidak ada stock dan karena toko online biasanya mereka mempunyai banyak sekali show room yang disesuaikan dengan importir atau distributor atau agen sesuai dengan merek yang diminta oleh pembeli. Karena itu tidak sedikit dari pembeli mesin frozen yoghurt atau mesin ice cream atau mesin hard ice cream kesulitan dalam masalah garansi atau after sales service dari mesin ice cream tersebut. Hal ini bisa dimaklumi biasanya sebagai reseller mereka hanya sebatas menjual mesin ice cream dan masalah garansi dan service dari mesin hard ice cream tersebut diserahkan ke agen atau distributor mesin ice cream yang aslinya.

Kerena itu ada banyak hal yang harus diperhatikan saat akan membeli mesin froyo atau mesin ice cream agar tidak terjadi penyesalan dikemudian hari. ?Yang terpenting pada pembaelian mesin ice cream dan harus diperhatikan adalah maslah purna jual mengenai mulai dari ketersediaan spare part mesin ice cream dan service mesin ice cream agar supaya mesin yang telah kita miliki akan menjadi rongsokan karena tidak tersedia spare part atau karena pihak penjual tidak melayani service/repair atau haraga spare part yng menjulang sehingga harga spare part tidak terjangkau. Dan juga yang tidak kalah urgentnya adalah kesediaan para penjual mesin ice cream untuk memberikan pelatihan baik cara mengoprasikan mesin ice cream maupun cara peracikan bahan dan ketersediaan bahan ice cream.yang untuk di indonesia perlu diperhatikan akan kehalalan dari bahan yang dilampiri dengan sertifikat halal dari MUI

Mesin soft Ice Cream

Komponen-komponen penting dari mesin Ice Cream / soft ice cream machine / mesin es krim
* Compressor mesin Ice cream merupakan bagian dari refrigrasi sistem guna mengatur/menciptakan kompresi pada sistem dalam hal ini freon, sehingga terciptalah pendinginan /pembekuan adonan es krim. Area /alat pemebkuan sendiri bisa juga dikatakan sebagai evaporator yang berupa cylinder ( barrel ) dimana didalamnya terdapat shaft screw yang berfunngsi untk mengaduk adonan saat proses pembekuan sehingga pembekuan adonan es krim bisa merata dengan membentuk butir2 es yang lembut. Kompressor adalah komponen utama dari mesin yang sangat berpengaruh pada mutu es krim baik kualitas dari segi kebekuan maupun kuantitas produk yang dihasilkan. Makin besar kapasitas produk ice cream yang dihasilkan maka type kompressor yang dipasang pada mesin ice cream / ice cream machine / mesin frozen yoghurt akan makin besar, begitu juga kebutuhan listriknya.Kualitas dari mesin es krim / mesin soft ice cream kebanyakan ditentukan oleh kualitas dari kompressor, semakin bagus kualitas kompressor maka makin bagus performa mesin es krim / mesin soft ice cream, untuk kompressor keluaran eropa ( Jerman, itali, Prancis ) dan Jepang biasanya cukup mahal karena kualitasnya sudah teruji dan life timenya lebih lama.

Mesin Frozen Yoghurt

Mesin Fry Ice Cream

* Cup/mangkok/drum tempat adonan untuk mesin soft ice cream machine berada pada bagian atas mesin soft ice cream pada posisi bawah terdapat lubang untuk mengalirkan adonan ke dalam ruang cooling.
* Condensor , Dari compressor refrigrant yang bertekanan dengan temperatur tinggi yang mempunyai bentuk gas di alirkan ke condensor yang berfungsi untuk merubah refrigrant ke bentuk cair dan pada system regrigrant kecil biasanya jenis condensor yang digunakan adalah menggunakan fan yang mana media yang digunakan untuk proses condensasi adalah aliran udara. Apabila proses condensasi ini tidak berhasil dengan sempurna akan mempengaruhi proses selanjutnya dimana refrigran tidak akan bisa bekerja sebagimana yang diinginkan.
* Expansion valve, Merupakan bagian penting dari sistem refrigrasi pada mesin ice cream yang mana berfungsi untuk merubah tekanan refrigeran yang akan digunakan pada proses evaporasi. expansion valve mempunyai peran yang cukup vital karena apabila proses exspansi dari refrigran tidak berhasil baik karena tersumbat atau karena kwalitas design dari expansion valve kurang baik maka proses evaporasi di ruang pendingin/barrel tiadak akan sempurna sehingga akan mempengaruhi temperatur bahan yang akan didinginkan/dibekukan dan yang paling merugikan adlah hasil product yang dihasilkan oleh mesin ice cream tidaka akan mencapai titik pembekuan yang telah diinginkan.
* Cylinder ( cooling room / barrel ) dimana bisa disebut cylinder tube ini didasarkan pada proses tradisional yang terlapisi dengan system jacket yang berisi cairan yang mempunyai karakteristik seperti garam dan es batu yang dibekukan oleh system refrigerasi melalui proses evaporasi yang dapat mentransferkan suhu dingin kedalam ruang cylinder yang berisi adonan es krim yang diaduk oleh shaft screw yang digerakan oleh motor sehingga dapat berputar dengan putaran yang konstan sehingga proses pembekuan dari adonan es krim dapat merata dalam menciptakan butiran-butiran es krim pada mesin soft ice cream / mesin es krim.
* Valve yang sering disebut dengan kran pada mesin soft ice cream / frozen yoghurt machine yang berfungsi guna membuka dan mengalirkan es krim yang telah tercipta dan ini ada beberapa jenis yaitu electric system dan mechanical syste. Untuk mechanical system pada mesin soft ice cream dapat berupa foot valve yang pengeraknya ( handle) nya digerakan kaki dengan cara menginjak hendle dibagian bawah layaknya sistem gas pada mobil sedangkan hand valve pada mesin soft ice cream menggerakan handlenya bisa dengan tangan atau dengan cara mendorong cup/gelas yang posisinya berada diwawah keluaran valve atau kran. Sedangkan uantuk eletric system pada mesin soft ice cream biasanya megunakan system sensor atau limit switch yang sering dikatakan sebagai system full otomatis, dimana ketika kita meletakan cup/gelas maka sensor akan bekerja dan membuka valve yang digerakan oleh coil electrik dan mesin soft ice cream seperti bukan tidak mempunyai kelemaha. Dari segi jenis valve pada mesin ice cream / mesin soft ice cream / mesin frozen yoghurt biasanya dipasaran yang banyak dipakai dengan sistem mechanical baik dg sytem foot valve maupun hand valve.
* Namun dalam beberapa hal untuk pencegahan turunya mutu dari es krim, mesin es krim dengan penggerak electric dilengkapi oleh dengan beberapa tambahan sebagaiman di terangkan dalam fitur tambahan lainnya.

Rekap Pertimbangan untuk Memilih Mesin Ice Cream / ice cream machine /mesin es krim
* Pembekuan Metode - apakah itu menggunakan kompresor, mangkuk atau metode pembekuan lain?
* Manufacture Kompressor dari brand dan negara mana, karena kompressor yang tidak jelas disamping performancenya rendah dan jika ada kerusakan susah sekali untuk mencari spare part nya.

* Kapasitas mesin es krim - berapa banyak soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt dapat dibuat oleh mesin itu ?
* Kompresor mesin es krim - apa merk / brand kompresor yang digunakan mesin tersebut ? Merk / brand kompresor akan menentukan daya tahan usia kompresor. Semakin terkenal merk kompresor tentunya harganya akan semakin mahal dan daya tahan usia mesin akan semakin lama.
* Ukuran dan Berat mesin es krim - apakah ukuran dimensi dan berat mesin itu cocok di kios / outlet / toko / counter Anda ?
* Speed mesin es krim - seberapa cepat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt dapat siap saji ?
* Electric atau Daya Listrik (Watt) yang digunakan oleh mesin es krim- berapa besar mesin soft ice cream tersebut membutuhkan daya listrik dan berapakah kapasitas daya listrik yang tersedia di kios / outlet / toko / counter Anda ?dan yang perlu diperhatikan pada pemilihan power ini untuk indonesia ( PLN ) pilih yang 50 Hz, karena jika dipilih yang 60 Hz dapat mengakibatkan mesin cepat rusak.
* Selanjtnya adalah prilaku penjual/ reseler mesin Ice Cream hendaknya jangan melakukan pembelian jika belum pernah mencoba atau trial kwalitas mesin , karena ini penting sekali untuk melihat sampai seberapa bagus pelayanan yang diberikan.

Mesin Hard Ice Cream

Fitur Tambahan lainnya pada mesin soft ice cream / mesin ice cream / ice cream machine

Fitur-fitur tambahan pada mesin ice cream yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda tentunya adalah fitur yang dapat mempermudah dan mengefektifkan pengoprasian mesin ice cream tersebut, tetapi juga akan menjadi variabel penambah harga total dari mesin ice cream yang Anda beli, antara lain ;
1. Fungsi Precooling System / Fungsi Pendinginan Awal dari Adonan pada mesin soft ice cream ; pendinginan awal adonan sebelum pembuatan ice cream, menjaga adonan ice cream tetap beku fresh di tangki penyimpanan, dan bahkan tetap beku fresh walaupun menginap sampai sampai hari berikutnya.
2. Air Pump / Pompa Udara pada mesin soft ice cream ; berfungsi mempercepat kelancaran keluarnya adonan ice cream keluar dari kran saji. Pada aplikasinya yg baik untuk jenis pump yang digunakan pada mesin frozen yoghurt adalah jenis pump dari diafragm pump. Namun demikian banyak juga digunakan jenis pump seperti yang digunakan di aquarium dimana efek yang timbulkan cukup menyulitkan pemilik mesin karena dapat menimbulkan pengadukan bahan pada tanki isi sehingga bahan akan berbusa dan meluber/tumpah.
3. Low Mix Alarm System / Alarm Pengontrol Level pada mesin soft ice cream persediaan Adonan Beku Fresh di Dalam Tangki Pennyimpan ; alat ini untuk memudahkan kita dalam mengontrol kapan saatnya kita harus segera mingisi ulang bahan adonan ke dalam tangki mesin soft ice cream dalam memproses ice cream, sehingga produksi sajian tidak terputus.
4. Counting Function / Penghitung Keluaran Produksi mesin es krim ; Fitur fungsi ini adalah untuk menghitung berapa banyak cone soft ice cream atau berapa gelas frozen yoghurt yang telah diproduksi, sehingga sangat efektif untuk mengontrol jumlah penjualan yang dilakukan oleh karyawan toko Anda.
5. Electrical valve yang secara otomatis mengeluarkan cairan es krim untuk mengisi gelas/cup ketika diletakan dibawah valve/kran keluaran pada mesin ice cream.
6. Cones Dispenser atau Canopy dan lain lain merupakan accesorie pada mesin forzen yoghurt atau mesin ice cream.
Pertimbangan diatas bisa digunakan sebagai Cara memilih Mesin ES Krim, Namun demikian bagi anda yang ingin membeli mesin Ice cream tidak ada salahnya untuk mendatangi dan melakukan pengecekan langsung apakah anda membeli langsung ke dristributor atau hanya resseler ataupun broker di dunia online yang banyak bertebaran. Sehingga dengan mengetahui bagaimana cara menentukan mesin Ice cream yg cocok dengan bisnis anda akan membuat and bisa membuat keputusan yang telamh melewati pertimbangan yang mempunyai dasarbaik sebagai darsar teknis maupun bisnis

Cara Memilih Mesin Frozen Yogurt

Cara memilih Mesin Frozen yogurt

Mesin pembuat es krim / soft ice cream machine/ hard ice cream machine / frozen yoghurt machine saat ini dengan mudah dapat ditemukan di pasaran dengan berbagai macam type dan kapasitas serta fitur yang sangat beragam.
Mesin-mesin soft ice cream / mesin hard ice cream / mesin gelato / mesin frozen yoghurt tersebut dapat dengan cepat dan mudah digunakan, yang memungkinkan pengusaha ice cream atau bahkan anggota keluarga pun dalam membuat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt bermacam rasa dalam berbagai kuantitas dengan mudahnya. Banyak jenis pembuat jenis olahan ice cream ada dan kisaran harga dari Rp. 17 jutaan sampai Rp. 50 jutaan.

Terbitkan Entri

Mesin pembuat es krim / soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt saat ini dengan mudah dapat ditemukan di pasaran dengan berbagai macam type dan kapasitas serta fitur yang sangat beragam. Mesin soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt tersebut dapat dengan cepat dan mudah digunakan, yang memungkinkan pengusaha ice cream atau bahkan anggota keluarga pun dalam membuat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt bermacam rasa dalam berbagai kuantitas dengan mudahnya. Banyak jenis pembuat jenis olahan ice cream ada dan kisaran harga dari Rp. 17 jutaan sampai Rp. 50 jutaan. Memahami karakteristik atau spesifikasi teknis mesin soft ice cream / mesin hard ice cream / mesin frozen yoghurt beserta semua fiturnya adalah menjadi penting dan memungkinkan konsumen untuk membuat keputusan yang tepat yang disesuaikan dengan tujuan dan kemampuan masing-masing calon pengusaha ice cream skala kecil menengah.

Seorang pengguna pertama-tama harus memilih dan memperhitungkan jenis pembuat es krim / soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt yang ditawarkan oleh berbagai produsen dan pemasar mesin tersebut, yang datang baik dalam model dengan kapasitas kemampuan dan fitur minimal, sampai model dengan kapasitas kemampuan yang lebih besar dan fitur-fitur tambahan penunjang kemudahan oprasional mesin tersebut.
Selanjutnya, pertimbangkan jumlah target pasar atau jumlah orang yang akan dilayani oleh mesin tersebut dan jumlah es krim yang harus dibuat, serta berapa lama waktu yang diperlukan untuk memproses dari mulai penyiapan bahan mentah soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt sampai makanan olahan tersebut siap disajikan. Dan akhirnya, menentukan seberapa sering mesin pembuat es krim tersebut akan digunakan. Semua pertimbangan tersebut akan berdampak terhadap efisiensi ekonomi untuk membenarkan pilihan harga yang sesuai dengan kemampuan dan kebutuhan Anda.

Pada saat ini banyak sekali model mesin soft ice cream dipasaran, namun kebanyakan dari pembeli bisanya tidak mengetahui dengan benar dan lengkap kebutuhan mesin ice cream yang diperlukan dan biasanya para pembeli mesin mengetahuinya belakangan alias terlanjur beli mesin ice cream yang modelnya tidak sesuai dengan yang diniginkan karena tidak cocok dengan bisnis yang digeluti.
Dan yang celaka adalah setelah membeli mesin ice cream dan jika ada persolan penjual hanya lepas tangan. Dimana Masalah garansi dan service tidak ditangani dengan baik. Karena terlalu banyak sekali para penjual mesin yang tidak langsung mendatangkan mesin ice cream dari pabrikan tapi hanya sebatas reseler yang mana masalah pelayanan purna jual diserahkan ke para importir. Kerana itu jika ada rencana membeli mesin ice cream hendaknya langsung kepada distributor atau agen yang resmi untuk menghindari kesalahan pembelian yang akan berakibat fatal. Banyak sekali complain dari para pengusaha kecil yang pembeliannya lewat internet merasa terbohongi karena pelayanan purna jualnya tidak sesuai dengan pembicaraan awal dimana spare part sangat sulit didapatkan dan apabila adapun harganya tidak masuk akal.

Kerena itu ada banyak hal yang harus diperhatikan saat akan membeli mesin froyo atau mesin ice cream agar tidak terjadi penyesalan dikemudian hari. ?Yang terpenting pada pembaelian mesin ice cream dan harus diperhatikan adalah maslah purna jual mengenai mulai dari ketersediaan spare part dan service/repair agar supaya mesin yang telah kita miliki akan menjadi rongsokan karena tidak tersedia spare part atau karena pihak penjual tidak melayani service/repair atau haraga spare part yng menjulang sehingga harga spare part tidak terjangkau. Dan juga yang tidak kalah urgentnya adalah kesediaan para penjual mesin ice cream untuk memberikan pelatihan baik cara mengoprasikan mesin ice cream maupun cara peracikan bahan dan ketersediaan bahan ice cream.yang untuk di indonesia perlu diperhatikan akan kehalalan dari bahan yang dilampiri dengan sertifikat halal dari MUI

Komponen-komponen penting dari mesin Ice Cream / soft ice cream machine / mesin es krim
* Kompressor mesin Ice cream merupakan bagian dari refrigrasi sistem guna mengatur/menciptakan kompresi pada sistem dalam hal ini freon, sehingga terciptalah pendinginan /pembekuan adonan es krim. Area /alat pemebkuan sendiri bisa juga dikatakan sebagai evaporator yang berupa cylinder ( barrel ) dimana didalamnya terdapat shaft screw yang berfunngsi untk mengaduk adonan saat proses pembekuan sehingga pembekuan adonan es krim bisa merata dengan membentuk butir2 es yang lembut. Kompressor adalah komponen utama dari mesin yang sangat berpengaruh pada mutu es krim baik kualitas dari segi kebekuan maupun kuantitas produk yang dihasilkan. Makin besar kapasitas produk ice cream yang dihasilkan maka type kompressor yang dipasang pada mesin ice cream / ice cream machine / mesin frozen yoghurt akan makin besar, begitu juga kebutuhan listriknya.Kualitas dari mesin es krim / mesin soft ice cream kebanyakan ditentukan oleh kualitas dari kompressor, semakin bagus kualitas kompressor maka makin bagus performa mesin es krim / mesin soft ice cream, untuk kompressor keluaran eropa ( Jerman, itali, Prancis ) dan Jepang biasanya cukup mahal karena kualitasnya sudah teruji dan life timenya lebih lama.

Rahasia Madu & Yoghurt

Madu dan yoghurt terbukti dapat mempercantik dan menyehatkan kulit. Mudah didapat, dan bebas efek samping. Silakan dicoba.

YOGHURT
A. PEMBERSIH
Ambil dua sendok teh yoghurt, oleskan langsung ke wajah dan leher. Diamkan 30 menit, bilas dengan air suam-suam kuku.
B. PENYEGAR
Campur jadi satu: ½ cangkir atau 3-4 sendok makan yoghurt, 1,5 sdm madu, 1 bh pisang yang telah dihancurkan. Oleskan pada wajah dan leher, diamkan 15 menit, bilas dengan air bersih.
C. MASKER
Blender campuran 1 bh alpukat dan 1 sdt yoghurt. Oleskan ke wajah dan leher, diamkan 30 menit, bilas hingga bersih. Ambil es, bungkus dengan handuk kecil, gosok perlahan-lahan ke wajah. Kulit wajah akan segar dan bersih.
D. CEGAH PENUAAN DINI
Campurkan 1 kuning telur, 1 sdm yoghurt, 1 sdm madu, dan ½ sdt minyak zaitun. Oleskan pada wajah dan leher. Diamkan 20 menit, lantas bilas dengan air hangat sampai bersih.
TIPS

Pilih yoghurt plain
Gunakan yang rendah atau tanpa lemak.
Cari yang tak mengandung pewarna, pengawet, penambah rasa, atau bahan tambahan lain.
Bukan yoghurt yang telah dibekukan.

MADU
MANFAAT

Melembutkan dan memberi nutrisi pada kulit. Cocok untuk pelembap atau masker wajah.
Madu menjadi sumber energi dan dicerna untuk memulihkan kelelahan agar tubuh fit dan segar.
Mengurangi nyeri pada tenggorokan atau luka.
Ampuh untuk menyembuhkan jerawat atau infeksi pada kulit.

A. PEMBERSIH
Campur 1 sdt tepung gandung, 1 sdm madu, 1 sdt air mawar, dan 4 tetes minyak zaitun, aduk rata, lalu oleskan pada wajah dan leher. Diamkan 15 menit, bilas dengan air hangat.
B. MASKER PENYEGAR
Kupas 1 bh apel, potong-potong, tambahkan 1 sdm madu, air ½ cangkir, blender sampai halus. Oleskan pada wajah dan leher, diamkan 20 menit, bilas dengan air dingin. Lanjutkan dengan mengompres wajah dengan es batu yang dibungkus handuk, tekan-tekan ke wajah.
C. MASKER PELEMBAP
Campur 2,5 sdm madu dengan 2,5 sdt tepung susu, oleskan ke wajah dan leher. Diamkan 15 menit, bilas dengan air hangat.
D. PELEMBAB BIBIR
Menjelang tidur malam oleskan madu pada bibir yang pecah-pecah.
E. PENYEGAR
Campurkan 1 sdt air jeruk nipis, 1 sdt madu, 2 putih telur. Oleskan pada wajah, diamkan 15-20 menit. Bilas dengan air hangat, keringkat dengan handuk lembut. Cocok untuk kulit normal cenderung berminyak.
TIPS

Celupkan sebatang korek api pada madu, lantas nyalakan. Jika menyala berarti madu tersebut murni.
Madu yang baik berwarna pekat, antara cokelat tua sampai kehitaman.
Tidak ada campuran dengan jenis madu lain.
Tidak dikerubuti semut.
Tidak mengandung campuran gula pasir atau pemanis buatan.

http://id.shvoong.com/society-and-news/news-items/1949722-rahasia-madu-yoghurt/

Cara Memilih Mesin Ice Cream

Cara Memilih mesin ice cream
Mesin pembuat es krim / soft ice cream machine/ hard ice cream machine / frozen yoghurt machine saat ini dengan mudah dapat ditemukan di pasaran dengan berbagai macam type dan kapasitas serta fitur yang sangat beragam.
Mesin-mesin soft ice cream / mesin hard ice cream / mesin gelato / mesin frozen yoghurt tersebut dapat dengan cepat dan mudah digunakan, yang memungkinkan pengusaha ice cream atau bahkan anggota keluarga pun dalam membuat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt bermacam rasa dalam berbagai kuantitas dengan mudahnya. Banyak jenis pembuat jenis olahan ice cream ada dan kisaran harga dari Rp. 17 jutaan sampai Rp. 50 jutaan.

Mesin Ice Cream

Terbitkan Entri

Mesin pembuat es krim / soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt saat ini dengan mudah dapat ditemukan di pasaran dengan berbagai macam type dan kapasitas serta fitur yang sangat beragam. Mesin soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt tersebut dapat dengan cepat dan mudah digunakan, yang memungkinkan pengusaha ice cream atau bahkan anggota keluarga pun dalam membuat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt bermacam rasa dalam berbagai kuantitas dengan mudahnya. Banyak jenis pembuat jenis olahan ice cream ada dan kisaran harga dari Rp. 17 jutaan sampai Rp. 50 jutaan. Memahami karakteristik atau spesifikasi teknis mesin soft ice cream / mesin hard ice cream / mesin frozen yoghurt beserta semua fiturnya adalah menjadi penting dan memungkinkan konsumen untuk membuat keputusan yang tepat yang disesuaikan dengan tujuan dan kemampuan masing-masing calon pengusaha ice cream skala kecil menengah.

Seorang pengguna pertama-tama harus memilih dan memperhitungkan jenis pembuat es krim / soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt yang ditawarkan oleh berbagai produsen dan pemasar mesin tersebut, yang datang baik dalam model dengan kapasitas kemampuan dan fitur minimal, sampai model dengan kapasitas kemampuan yang lebih besar dan fitur-fitur tambahan penunjang kemudahan oprasional mesin tersebut.
Selanjutnya, pertimbangkan jumlah target pasar atau jumlah orang yang akan dilayani oleh mesin es krim tersebut dan jumlah es krim yang harus dibuat, serta berapa lama waktu yang diperlukan untuk memproses dari mulai penyiapan bahan mentah soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt sampai makanan olahan tersebut siap disajikan. Dan akhirnya, menentukan seberapa sering mesin pembuat es krim tersebut akan digunakan. Semua pertimbangan tersebut akan berdampak terhadap efisiensi ekonomi untuk membenarkan pilihan harga yang sesuai dengan kemampuan dan kebutuhan Anda.

Mesin Frozen Yoghurt

Pada saat ini banyak sekali model mesin soft ice cream dipasaran, namun kebanyakan dari pembeli bisanya tidak mengetahui dengan benar dan lengkap kebutuhan mesin ice cream yang diperlukan dan biasanya para pembeli mesin mengetahuinya belakangan alias terlanjur beli mesin ice cream yang modelnya tidak sesuai dengan yang diniginkan karena tidak cocok dengan bisnis yang digeluti.
Dan yang celaka adalah setelah membeli mesin ice cream dan jika ada persolan penjual hanya lepas tangan. Dimana Masalah garansi dan service tidak ditangani dengan baik. Karena terlalu banyak sekali para penjual mesin es krim yang tidak langsung mendatangkan mesin ice cream dari pabrikan tapi hanya sebatas reseler yang mana masalah pelayanan purna jual diserahkan ke para importir. Kerana itu jika ada rencana membeli mesin ice cream hendaknya langsung kepada distributor atau agen mesin ice cream yang resmi untuk menghindari kesalahan pembelian yang akan berakibat fatal. Banyak sekali complain dari para pengusaha kecil yang karena pembelian mesin ice cream lewat internet merasa terbohongi karena pelayanan purna jualnya tidak sesuai dengan pembicaraan awal, dimana spare part sangat sulit didapatkan dan apabila adapun harganya tidak masuk akal.Hal ini sering sekali penulis dihubungi oleh para pengusaha ice cream untuk bisa membatu menyediakan spare part mesin ice cream atau memperbaiki mesin ice cream yang dimiliki karena sulitnya spare part didapatkan maka banyak sekali mesin ice cream yang akhirnya menjadi barang rongsokan dan harus membeli baru lagi mesin ice cream

Kerena itu ada banyak hal yang harus diperhatikan saat akan membeli mesin froyo atau mesin ice cream agar tidak terjadi penyesalan dikemudian hari. ?Yang terpenting pada pembaelian mesin ice cream dan harus diperhatikan adalah maslah purna jual mengenai mulai dari ketersediaan spare part dan service/repair agar supaya mesin ice cream yang telah kita miliki tidak akan menjadi rongsokan karena tidak tersedia spare part atau karena pihak penjual tidak melayani service mesin ice cream atau repair mesin ice cream atau harga spare part mesin ice cream yang menjulang sehingga harga spare part tidak terjangkau. Dan juga yang tidak kalah urgentnya adalah kesediaan para penjual mesin ice cream untuk memberikan pelatihan baik baik di workshop para penjual mesin ice cream atau di tempat usaha ice cream yang akan dijalani cara mengoprasikan mesin ice cream maupun cara peracikan bahan dan ketersediaan bahan ice cream.yang untuk di indonesia perlu diperhatikan akan kehalalan dari bahan yang dilampiri dengan sertifikat halal dari MUI.

Mesin soft Ice Cream

Begitu pentingnya kita mengetahui Cara memilih Mesin ES Krim, sebelum memutuskan untuk membelinya. Namun demikian bagi anda yang ingin mengetahui lebih lanjut dari cara memilih mesin ice cream atau mesin frozen yoghurt atau mesin hard ice cream silahkan di klik pada judul Cara memilih mesin frozen yoghurt

Gelatin Stabilizer Emulsifier Mix Halal untuk Ice Cream Es Krim dan Frozen Yoghurt

Gelatin Stabilizer Emulsifier Mix Halal untuk ice cream / Gelatine Stabilizer Emulsifier Mix Halal untuk Frozen yoghurt

Kami Mesinresto Hi-Win - Hiwin Mesin Resto Kuliner - www.mesinresto.com menyediakan GELATIN STABILIZER EMULSIFIER MIX HALAL MUI UNTUK ICE CREAM, SOFT ICE CREAM dan FROZEN YOGHURT

Pasti Anda sering menemui masalah dalam pengolahan ice cream, yakni hasil olahannya sering cepat meleleh atau cepat lumer, atau sebaliknya, hasil olahannya sering membatu terlaku keras, menggumpal banyak butiran es batu, atau terjadi pemisahan lapisan bening dan lapisan keruh.

Gelatin Stabilizer Emulsifier Mix Halal Ice Cream berfungsi untuk menyatukan ikatan kadar air dan lemak yang terkandung dalam susu atau yoghurt, Stabilizer berfungsi untuk emulsi, yaitu membentuk selaput yang berukuran mikro untuk mengikat molekul lemak, air dan udara. Dengan demikian air tidak akan mengkristal, dan lemak tidak akan mengeras. Stabilizer juga bersifat mengentalkan adonan, sehingga selaput2 tadi bisa stabil tidak mudah memisah. Peranan emulsifier (misalnya: gliserol monostearat komersial) adalah untuk membantu stabilisasi terkontrol dari emulsi didalam freezer

Takaran stabilizer emulsifier mix dalam adonan es krim adalah 0,15% sampai 0,3% dari total cairan atau adonan.

Gelatin Gelatine Stabilizer Emulsifier Mix Halal MUI FibroTec TM Cellulose Gel untuk Ice Cream Es Krim dan Frozen Yoghurt

Sertifikat Halal MUI Gelatin Gelatine Stabilizer Emulsifier Mix FibroTec TM Cellulose Gel All Series 1

Sertifikat Halal MUI Gelatin Gelatine Stabilizer Emulsifier Mix FibroTec TM Cellulose Gel All Series 2

Sertifikat Halal MUI Gelatin Gelatine Stabilizer Emulsifier Mix FibroTec TM Cellulose Gel All Series 3

FibroTec TM Cellulose Gel adalah persembahan dari kami ; Mesinresto Hi-Win - Hiwin Mesin Resto Kuliner - www.mesinresto.com bagi Anda Pelaku Bisnis Kulineri Ice Cream Es Krim Frozen Yogurt Yogurt Gelato Sorbet, Pastry and Bakery yang berkomitmen menjunjung tinggi kaedah Halal bagi produk olahannya. Dengan menggunakan Gelatin Stabilizer Emulsifier Halal MUI FibroTec TM Cellulose Gel dari kami ini, maka kami yakin bahwa omset penjualan produk kulineri Ice Cream Es Krim Frozen Yogurt Yogurt Gelato Sorbet, Pastry and Bakery Anda akan tumbuh pesat sebagai akibat dari meningkatnya kepercayaan konsumen Indonesia yang mayoritas Muslim terhadap kehalalal produk Anda.

Manfaat dan Fungsi Stabilizer dan Emulsifier Ice Cream adalah :

Stabilizer ini berfungsi sebagai penambah viskositas yang menaikkan kekentalan fasa cair, stabiliser ini juga dikatakan dapat memperlambatan pertumbuhan kristal-kristal es selama penyimpanan.

Stabilizer digunakan dengan tujuan untuk memperoleh tekstur es krim yang halus yaitu menjaga air di dalam es krim agar tidak membeku benar dan mengurangi kristalisasi es/kristal es yang besar/kasar.

Emulsifier ini berguna untuk membangun distribusi struktur lemak dan udara yang menentukan dalam membentuk sifat rasa/tekstur halus dan pelelehan yang baik.

Emulsifier digunakan untuk memperbaiki tekstur es krim yang merupakan campuran air dan lemak. Dengan emulsifier adonan es krim yang merupakan sistem emulsi minyak dalam air dapat diperbaiki stabilitasnya.

Dengan menggunakan Stabilizer Emulsifier Mix ini maka tampilan hasil olahan akan lebih tampak cantik karena ujung dari Soft Ice Cream / ujung Frozen Yoghurt menjadi lebih Runcing dan relatif tidak cepat lumer atau tidak cepat meleleh. Cara pemakaiannya adalah stabilizer emulsifier mix ice cream di campur kedalam air adonan dan diaduk hingga rata kemudian adonan yang telah diberi stabilizer ice cream dimasukan dalam mesin ice cream / mesin frozen yoghurt / mesin soft ice cream . Karena itu hasil preoses pengolahan dengan menggunakan stabilizer ice cream dengan menggunakan mesin ice cream atau mesin frozen yoghurt yang sama bisa dillihat perbedaanya jika dibandingkan dengan tidak diberi stabilizer emulsifier mix ice cream

FibroTec TM Cellulose Gel adalah persembahan dari kami ; Mesinresto Hi-Win - Hiwin Mesin Resto Kuliner - www.mesinresto.com bagi Anda Pelaku Bisnis Kulineri Ice Cream Es Krim Frozen Yogurt Yogurt Gelato Sorbet, Pastry and Bakery yang berkomitmen menjunjung tinggi kaedah Halal bagi produk olahannya. Dengan menggunakan Gelatin Halal FibroTec TM Cellulose Gel dari kami ini, maka kami yakin bahwa omset penjualan produk Kulineri Pastry and Bakery Anda akan tumbuh pesat sebagai akibat dari meningkatnya kepercayaan konsumen Indonesia yang mayoritas Muslim terhadap kehalalal produk Anda.

Untuk mengetahui seluruh Layanan Lengkap dari Hiwin Mesinresto klik http://www.mesinresto.com/.

-----------

Cara Membuatan Frozen Yoghurt

Pembuatan Frozen Yoghurt dan soft Ice cream yang sering dibicarakan para kalangan pecinta kuliner sudah bukan merupakan suatu proses yang rumit dan panjang. Proses pembuatan Frozen Yoghurt dan Soft ice cream hanya memerlukan waktu 20 menit - 30 menit dengan menggunakan mesin ice cream / mesin soft ice cream / mesin frozen yoghurt

Jenis dan rasa dari Frozen Yoghurt dan Ice Cream juga bermacam-macam tergantung pada kita sendiri.

Ketika kita menginginkan rasa yang natural bahan ice cream dan frozen yoghurt dapat kita tambahkan dengan rasa buah yang kita inginkan atau bagi para penderita tekanan darah tinggi bisa juga ditambahkan dengan jus sledri atau yang lain dan bagi yang mempunyai masalah dengan saluran kandung kemih juga bisa juga digunakan kelapa ijo agar manfaat bagi kesehatan tercapai dan bagi rasa kenikmatan di lidah terpuaskan.
Nah bagaimana dan dimana dapat mengikuti demo pembuatan frozen yoghurt dan soft ice cream silahkan konfirmasi di Kolom Komentar di bawah tulisan ini dan mohon cantumkan nama dan email kami akan follow up untuk membuat jadwal demo.

Tabloid NOVA : Bisnis Froyo (2) ; Belajar Dahulu, Beli Mesin Frozen Yoghurt Kemudian (2)

Belajar Dahulu, Beli Mesin Kemudian (2)

http://www.tabloidnova.com/Nova/News/Peristiwa/Belajar-Dahulu-Beli-Mesin-Kemudian-2

Beda Model, Beda Harga

Meski pihaknya menjual mesin buatan China, tapi Hidayat tidak mewajibkan peserta workshop untuk langsung membeli. “Banyak kok, yang setelah mencoba akan membandingkan dulu di tempat lain. Kami, sih, enggak masalah. Yang penting apa yang kami punya, sudah kami berikan. Soal membeli atau tidak itu urusan belakangan,” kata Hidayat yang menilai mesin es krim dan froyo buatan China itu terkenal yang paling murah dibanding buatan Amerika maupun Italia. “Jadi pas untuk UKM. Kalau buatan Amerika atau Italia biasanya untuk usaha corporate, karena harganya sudah di atas Rp 50 juta.”

Selain menyediakan mesin, Wiratama Food and Beverage juga menyediakan bahan berupa bubuk pembuat es krim atau froyo beserta cup atau cone-nya. “Selain menjual mesin, kami juga ada program penjualan mesin beserta paket bahan,” jelas Hidayat yang kini punya dua paket mesin dan bahannya seharga Rp 22,5 juta dan Rp 24,5 juta. “Bedanya hanya model mesinnya. Kapasitas mesin sih sama.”

Soal pemilihan dan pembelian bahan pun diserahkan ke pembeli mesinnya. “Pembeli bebas membeli bahan di mana saja. Karena kami, kan, bukan franchise,” jelas Hidayat yang bersama Rudi juga punya bisnis utama jasa perawatan dan perbaikan mesin pengolah makanan. Sayang untuk saat ini, Hidayat belum bisa membantu modal bagi yang ingin membangun usaha es krim atau froyo. “Kalau toh mereka tak punya modal, paling kami antar ke Bank Syariah di dekat sini untuk cari pinjaman modal membeli mesin kami.”

Bagi Anda yang berminat, bisa langsung datang ke Wiratama Food and Beverage

Kompleks Ruko Duta Plaza Blok B2 No. 18. Telepon: 021 70062090, 37697772, 71234401. Selamat mencoba!

Perhitungan Waktu Balik Modal
Berikut analisa perhitungan modal yang diperlukan untuk Anda yang berminat memulai usaha froyo. Hitungan ini dibuat mendekati realitas di wilayah Jabodetabek. Jika berjalan lancar dan sesuai target penjualan, maka dalam waktu 7 bulan, Anda sudah balik modal. Apabila Biaya Operasional dapat ditekan, maka BEP akan semakin cepat.

Asumsi tempat tetap menyewa, karena setiap pemakaian ruangan milik kita sendiri pun harus diperhitungkan sebagai sewa. Sehingga keuntungan dari sewa adalah keuntungan tambahan dari kepemilikan tempat. Biaya tambahan akan berlaku untuk froyo, karena pengusaha harus menyediakan bahan baku topping yang menarik selera seperti permen warna-warni, buah-buahan segar, biskuit, hingga marshmallow.

A. Fix Cost ( Biaya tetap )

[Table: Mesin Frozen Yoghurt Rp 19.500.000,- Kulkas Rp 1.500.000,- Meja Display Rp 3.500.000,- Banner, Stiker Display Rp 500.000,- Set up Counter Rp 2.000.000,- *(tergantung selera) Total Biaya tetap Rp 27.000.000,- ]
* Penjualan 1 bulan: 150 cone atau cup/hari, Rp. 2.500,-/cup atau cone, 30 hari/bulan = Rp. 11.250.000,-
* Harga cone/cup : 4.500 buah/bulan x Rp. 250,- = Rp. 1.125.000,-
* Powder Soft Ice Cream/Froyo 75 kg x Rp. 50.000,-/kg = Rp. 3.750.000,-
* 1 kg menjadi ± 60 cone/cup

B. Biaya Operasional

[Table: Karyawan 1 Orang Rp 750.000,- Listrik 1 Bulan Rp 400.000,- Air mineral galon 1 Bulan Rp 200.000,- Sewa Tempat 1 Bulan Rp 1.000.000,- Retribusi, dll 1 Bulan Rp 250.000,- Total Biaya Variable Jual Soft Ice Cream/ Froyo Rp 7.475.000,-]
* Keuntungan jual Soft Ice Cream/Froyo per bulan : Rp. 11.250.000 - Rp. 7.475.000 = Rp. 3.775.000,-
* BEP (Break Even Point) adalah = Rp. 27.000.000,- : Rp. 3.775.000,- = 7.15 bulan

Sukrisna/Nova
Foto: Ahmad Fadillah/Nova

Tabloid NOVA : Bisnis Froyo (1) ; Belajar Dahulu, Beli Mesin Frozen Yoghurt Kemudian (1)

Belajar Dahulu, Beli Mesin Kemudian (1)

http://www.tabloidnova.com/Nova/News/Peristiwa/Belajar-Dahulu-Beli-Mesin-Kemudian-1

Membuat froyo (frozen yoghurt) ternyata gampang, singkat, dan praktis. Tertarik untuk usaha? Ada baiknya Anda belajar dulu, baru membeli mesinnya.

Melihat penampilan sebuah ruko di Kalimalang, Bekasi Barat, - sekarang pindah dan berlokasi di Jl. Kasuari Raya No. 148. Rt. 006 / Rw. 02, Perumnas I, Kayuringin Jaya, Bekasi 17144 - Anda pasti tak akan mengira kalau bangunan tersebut menyimpan peralatan ‘ajaib’ pembuat es krim dan froyo. Di tengah maraknya tren froyo di kalangan masyarakat, khususnya anak muda, tempat ini bisa menjadi surga bagi penggila yoghurt. Padahal, jika diperhatikan, sepintas bangunan ruko ini tidak secanggih dan seramai toko-toko penjual froyo yang biasanya menampilkan warna-warna yang cerah ceria khas remaja.

Di lantai dasar, pengunjung akan langsung bisa menikmati pemandangan stand es krim dan beberapa alat pembuat es krim dan froyo. Tapi, namanya juga showroom penjualan mesin. Jangan harap Anda bisa membeli langsung froyo kesukaan Anda di tempat ini. Yang kerap kali beruntung justru para karyawan di ruko sebelah atau tukang parkir yang sedang bertugas. Karena, tiap mesin bekerja, mereka dijamin kecipratan es krim atau froyo gratisan.

Salah satu pengelola tempat tersebut adalah Hidayat Peje, seorang wiraswastawan alumnus STAN dan UI. Usaha yang mengusung bendera Wiratama Food and Beverage ini menyajikan segala sesuatu yang dibutuhkan bagi Anda yang hendak memulai bisnis froyo. Dari mesin, bahan racikan, stand usaha hingga kursi dan meja yang akan digunakan di toko Anda kelak. Tak hanya itu, calon pengusaha yang berminat akan diberikan pelatihan dan pendampingan khusus sampai usahanya berjalan. Semua dilakukan tanpa biaya. “Untuk pelatihan, yang penting bahan bawa sendiri. Mereka bisa belajar sampai bisa,” jelas Hidayat. Menurut ayah tiga putra ini, pihaknya hanya menyediakan tempat dan mesin. “Tapi kalau enggak ada bahan, kami juga menyediakan kok,” tandasnya.

Bisnis yang tergolong baru ini pun mulai menunjukkan keberhasilan. Hampir setiap hari ada saja yang ingin belajar membuat es krim atau froyo. Rudi Winoto, Erni Wulan dan beberapa karyawan Wiratama Food and Beverage selalu siap melayani siapapun yang tertarik untuk belajar. “Biasanya kalau akan belajar di sini, telepon dulu. Paling belajar sehari sudah langsung bisa,” sela Rudi, teman sekampung Hidayat yang kini berkongsi membangun usaha ini.

Anti Bau Apek
Menurut Hidayat, membuat es krim dan froyo dengan mesin buatan China ini memang sangat mudah dan praktis. Untuk bisa menjadi mahir, rata-rata setiap orang hanya perlu waktu kurang dari 1 jam. Yang pertama dilakukan adalah mencampur bahan es krim atau froyo dengan air dan mengaduknya selama 15 menit. Setelah itu didiamkan selama 15-20 menit. Kemudian adonan dimasukkan ke mesin. Hanya perlu 20 menit mesin bekerja sampai froyo siap disajikan.
Karena fokus utama usaha Wiratama Food and Beverage ini adalah menjual mesin dan bahan pembuat es krim dan froyo, maka setiap peserta juga dibekali ilmu bagaimana membersihkan dan merawat mesin itu. “Froyo itu, kan, basic-nya susu. Jadi cara membersihkan juga ada aturannya, biar tidak bau apek,” tutur Hidayat. Caranya, setelah stan tutup dan bahan sisa diambil, tabung dan beberapa komponen yang bisa dilepas dibilas dengan air. “Paginya sebelum mesin dipakai, tabung dibilas dulu, biar baunya hilang.”

Hidayat dan teman-temannya juga menyediakan diri sebagai ‘konsultan’ bisnis. Tak sekadar memberikan masukan tentang perhitungan bisnis (lihat boks), mereka juga akan mendatangi pembeli mesinnya untuk melakukan serangkaian pengecekan, mulai dari proses pembuatan sampai tampilan stan. “Kadang, kan, stan tidak ‘kelihatan’ atau kalah dengan stan lainnya. Nah untuk menarik perhatian, misalnya apa perlu dipasang, seperti standing banner atau hiasan biar stan kelihatan lebih eye catching.”

Soal pendampingan memang menjadi perhatian utama Hidayat dan kawan-kawannya. “Usaha yang kami geluti ini, kan, dasarnya UKM, maka kami harus ikut aktif mendampingi.” Pun, dalam proses pendampingan itu, Hidayat tak akan pelit berbagi. “Prinsip kami, memberi sebanyak-banyaknya,” jelas Hidayat yang terinspirasi dari komunitas Tangan Di Atas (TDA) yang diikuti. “Prinsip TDA, kan, lebih baik tangan di atas daripada tangan di bawah. Soal apa balasannya, biar Tuhan yang mengaturnya. Meski saya anggota pasif, saya mencangkok prinsip mereka bagaimana membagi apa yang kami punya dengan para UKM.”

Tentang perawatan pasca pembelian juga sangat diperhatikan. “Jangan sampai orang tidak dagang gara-gara mesin tak berfungsi atau rusak. Mereka ini, kan, wirausaha. Kalau enggak jualan, berarti tidak ada pemasukan,” sela Rudi, sang teknisi yang jebolan ITS ini. Rudi berjanji, untuk area Jabodetabek, semua keluhan akan ditindaklanjuti maksimal sehari kemudian. “Kalau mesin rusak, kami pinjami dulu. Setelah mesin selesai diservis baru ditukar lagi.”

Sukrisna/Nova
Foto: Ahmad Fadillah/Nova